Henri De Roeck begon zijn muzikale carrière op zeventienjarige leeftijd als winnaar van de toenmalige wedstrijd voor jonge solisten van het Gemeentekrediet van België. Hij besloot zijn studies aan het Brusselse conservatorium met het behalen van hoger diplom’s voor klarinet en kamermuziek met de grootste onderscheiding, respectievelijk bij de leraren Pierre Bulté en Arie Van Lysebeth.

Direct hieropvolgend werd hij Tenuto-laureaat en bereikte de halve finale van het internationale ARD concours te München. Toch koos Henri De Roeck niet direct voor een carrière als orkestmuzikant maar werd lid van diverse kamermuziek-ensembles zoals het Atwerps Kamermuziekensemble en de Nieuwe Muziekgroep.

De uitnodiging van het Nieuw Belgisch Kamerorkest was te interessant om te negeren en in 1988 trad hij toe tot deze formatie waarmee succesvolle concertreizen maakte naar o.a. Duitsland, Frankrijk, Italië, Spanje, Nederland en Engeland.

Na drie jaar besloot hij de overstap te maken naar het grote ensemble van Rudolph Werthen, I Fiaminghi. Ook hiermee volgden succesvolle concertreizen en een solo-CD opname met concerti van Karl en Johann Stamitz.

Vanaf 1994 echter keerde hij terug naar zijn eerste liefde en begon zich te concentreren op de kamermuziek met het ensemble Prometheus o.l.v. Etienne Siebens en zijn eigen ensemble VisionOn in de bezetting Piano, accordeon en klarinet. Dit laatste met Eddy Flecyn, accordeon-bandoneon, Isabelle Van Iseghem, piano en hemzelf op klarinet.

Een ander luik van zijn muzikale bezigheden speelt zich af in de hafabrawereld waarmee hij zijn hele carrière verbonden gebleven is.

Als achtienjarige knaap wordt hem de kans gegeven om zijn ‘thuiskorps’ de Socialistische Brass-Band “Strijd naar ’t Recht” uit Rupelmonde te gaan dirigeren. En dat brengt meteen resultaten want amper één jaar nadat hij dirigent was van dit korps bevestigt hij met deze formatie en wel in de op dat moment hoogste klassering namelijk ere-divisie met onderscheiding. Enkele jaren later was er een superieure afdeling geschapen en de BrassBand nestelt zich voor vele jaren in deze afdeling.

Vanaf dat moment komen er vele en diverse korpsen onder zijn leiding waaronder “Willen is Kunnen” uit Temse, ere divisie, “Het Edegems Harmonieorkest”, “Animato” uit Hamme, Excelsior” uit Sint-Niklaas waaruit later het harmonie-orkest “Waesiana” zou groeien en waarmee hij in 2013 promoveerde van 1e divisie rechtstreeks naar ere-divisie met grote onderscheiding.

In december 2017 wordt hij dan chef-dirigent van de Koninklijke Socialistische harmonie “De Toekomst” uit Sint-Niklaas.

​In de zomer van 2019 volgt dan de aanstelling als chef dirigent van een nieuw samengesteld korps “Kruibeke in Harmonie” .